Tokyo’da bulunan Sushi Singularity adlı yeni bir restoran, her konuğun sağlık ve besin ihtiyaçlarına göre “hiper kişiselleştirilmiş” 3 boyutlu yazdırılmış suşi servis ediyor. Open Meals’in (yeni yemek devrimini kolaylaştırmayı amaçlayan bir Japon şirketi) bu yıl açılması planlanan bu restoranı, malzemelerini, tasarımlarını ve lezzetlerini dijitalleştirerek suşide devrim yaratmayı hedefliyor. Restoranın alternatif yemek hazırlama yöntemine ek olarak, konuklardan rezervasyon yaparken biyolojik numuneler (sağlık testi kiti aracılığıyla) göndermeleri isteniyor. Bu özel kitlerden toplanan biyometrik ve DNA verileri, kişiselleştirilmiş bir besin infüzyonuna dönüşüyor. Her misafirin besin ihtiyaçlarına göre özelleştirilen kodlanmış suşiler daha sonra 3D yazıcılar ve lazer teknolojisi ile üretiliyor.

Sushi Singularity Restaurant
Sushi Singularity Open Meals Sushi Examples
Sushi Singularity Kit
Sushi Singularity Health Profile
Robotic Arms Assemble Sushi
Cell Cultured Tuna
Powdered Sintered Uni
Oze Tick Kappa Roll
Squid Castle
Micro Pillar Saltwater Eel
Negative Stiffness Honeycomb Octopus
Anisotropic Stiffness Steamed Shrimp
Dashi Soup Universe

Open Meals: İnternet Sitesi Facebook

mymodernmet.com