MRI ile Fotoğraflanan Meyve ve Sebzelerin Muhteşem Geometrisi

2015 yılıydı ve Wellcome Trust, İngiltere’de yaşayan insanları ne yediklerini keşfetmeye teşvik etmek için The Crunch projesini başlatarak gıdanın geleceğini belgeledi.

Program, Oxford Üniversitesi’nde profesör olan Alexandr Khrapichev’in tek parça meyve ve sebzelerden birden çok kesit gördüğümüz sansasyonel bir dizi fotoğrafa yer verdi. Denekler, soldan sağa yatay bir eksen boyunca sanal olarak dilimlendi, size meyvenin ortasına kuşbakışı bir görünüm verdi ve meyveyi sol ve sağ yarıya bölerek yukarıdan aşağıya dikey bir eksende aşağı doğru ilerledi. Bu görüntüler, meyve ve sebzelerin içindeki ayrıntıları onlara zarar vermeden ortaya çıkaran spin-eko manyetik rezonans görüntüleme (MRI) ile elde edildi.

Domates, sagital düzlem

Domates, aksiyal düzlem

Çilek, sagital düzlem

Yıldız meyvesi, aksiyal

Su kabağı, sagital

Bal kabağı, sagital

Bal kabağı, aksiyal

Trabzon hurması, sagital

Trabzon hurması, aksiyal

Tutku meyvesi, aksiyal

Mandalina, sagital

Mandalina, aksiyal

Limon, aksiyal

Kiwi, sagital

Guava, sagital

Guava, aksiyal

Pasiflora, sagital

Pasiflora, aksiyal

Sarımsak, sagital

Sarımsak, aksiyal

Lahana, sagital

Lahana, aksiyal

Enginar, sagital

Wellcome , flashbak