Yakın tarihli bir rapora göre; zengin ülkelerdeki et yemede kayda değer bir azalma iklim kriziyle mücadelede kritik önem taşıyor. Diğer araştırmalar, et ve süt ürünlerini az tüketmenin ya da tamamen uzak durmanın dünya üzerindeki çevresel etkiyi azaltmanın en önemli yolu olduğunu gösteren araştırmayı destekliyor.

Şimdi AB, çevresel zararlarına karşılık olması için et konusunda sürdürülebilirlik ücreti almayı düşünüyor. Önümüzdeki on yıl içinde aşamalı olarak uygulanacak vergi, bir bifteğin maliyetini yaklaşık % 25 oranında artıracak. Öneriyi getirenler bunun daha kaliteli et ürünleri ve daha sağlıklı beslenme anlamına geleceğine inanıyor. Konuyla ilgili makalede ise gelirin yoksullar aileleri desteklemek için kullanılması öneriliyor.

raporun tamamı

kaynak